Manager Boulanger H/F

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  • Carrefour Évry-Courcouronnes L'Agora
  • CDI
  • Poste : Manager Boulanger H/F
  • Lieu : Évry-Courcouronnes (91)
  • Type de poste : Temps plein, CDI
  • Statut : Cadre
  • Salaire : À partir de 50 000 € par an

Julien Corporate est un groupe de 20 magasins franchisés implantés en Normandie, en Bretagne et plus récemment en Ile de France. Le groupe détient des magasins alimentaires (Carrefour) mais aussi de nombreux magasins non alimentaires (principalement des Mr.Bricolage et un magasin FNAC).

Situé dans le centre commercial Évry 2, notre Hypermarché Carrefour recherche un(e) Manager Boulanger(e) expérimenté(e).

Missions

  • Sélectionner les matières premières et garantir leur qualité
  • Suivre les étapes de préparation du pain
  • Manier correctement et s’assurer du bon entretien de toute une variété d’outils et
    d’équipements (pétrin, refroidisseur, diviseuse, chambre à balancelle, façonneuse, chambre de fermentation, four, tours réfrigérés, batteur, laminoir, armoire pâtissière, armoire de congélation)
  • Vendre et conseiller les clients
  • Effectuer le suivi du stock et négocier avec les fournisseurs
  • Anticiper les demandes saisonnières et les besoins en production
  • Participer à la mise en vitrine des produits finaux et à l’étiquetage
  • Diversifier l’offre et prendre part à l’élaboration des prix de vente
  • Manager une équipe d’assistant(e)s de fabrication

La liste des missions n’est pas exhaustive et pourra être complétée en fonction des nécessités de service.

Qualités requises

  • Dynamique
  • Rigueur
  • Organisation
  • Être méthodique
  • Faire preuve de créativité
  • Maîtriser les gestes techniques et les rudiments de la boulangerie

Cadre de travail

  • Lieu du poste : En présentiel
  • Horaires flexibles
  • Travail tous les week-ends
  • Travail les jours fériés, en journée, en soirée, de nuit

Avantages

  • Horaires flexibles
  • Participation au transport quotidien
  • Titre restaurant
  • Une structure de groupe permettant la mobilité
  • Une rémunération attractive sur 13 mois

Expérience

  • Boulangerie-pâtisserie : 1 an (optionnel)

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